соус из сушеных грибов

Удачный и несложный рецепт приготовления телятины. Мясо получается мягким и сочным, а соус хорошо дополняет его вкус.

Телятина 600 грамм
Мука пшеничная 50 грамм
Соль од...

Сварить грибы в небольшом количестве воды. Жаренную в масле муку смешать с бульоном из-под грибов, заправить смесь парой ложек сметаны, довести все до кипения и влить при постоянном помешивании нескол...

На 6 порций: 250 грамм смеси сухофруктов 220 грамм изюма 50 грамм сушеных яблок, мелко порезанных 50 грамм сушеных фиников, мелко порезанных 50 грамм кураги, мелко порезанной 50 грамм консервированнго имбиря, мелко порезанного 1 апельсин, цедра и сок 1 литров имон, цедра и сок 125 миллилитров пива Гиннесс 2 больших яйца 75 грамм коричневого сахара 75 грамм сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки 75 грамм миндаля, мелко порезанного 1 ч л корицы 1 ч л имбиря 1 ч л душистого перца 75 грамм свежих крошек белого хлеба

• Филе куриное - три штуки
• Приправа (магги для жульена) - 1/2 упак.
• Грибы (сушеные, для аромата) - 10 грамм
• Шампиньоны - 500 грамм
• Сливки (20%) - 200 миллилитров
• Тесто слоеное - 1 упак.
• Лук репчатый (1 большая или 2 средних головки) - одна штука
• Яйцо куриное (для смазывания ф

1 килограмм телятины с костями, 500 грамм печени телячьей или свиной, 200 грамм свинины из Шейной части, 200 грамм шпика, 80 грамм черствой булки, 10 грамм сушеных грибов, 200 грамм овощей (сельдерей, петрушка, лук), 4 яйца, 2 литров авровых листика, черный и белый молотый перец, мускатный орех, имбирь, соль, 20 грамм жира для смазывания формы

- грибы - 40 штук
- лук - три штуки
- лук зеленый - 50 грамм
- сало - 100 грамм
- помидор - три штуки
- лимон - три штуки
- зелень петрушка и укропа - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.

2 чашки мелко нарезанной рыбы пла край, или мелко нарезанных креветок, 1/4 чашки тапиоковой муки (или ку­курузного крахмала. — Прим. ред.), 1/4 чашки соевого соуса, 1/4 чашки смеси истолченных соли, перца, чеснока и корня кориандра, 1/4 чашки мелко нарезанного зеленого лука, 1/4 чашки нарезанной кинзы, 1/4 чашки холодной воды, 1/4 чашки сушеных креветок, не очень мелко истолченных в ступе, 20 кусков жареного коричневого соево­го творога

120 грамм вяленой медузы, 25 грамм сушеных креветок, 30 грамм соевого соуса ( 25 грамм подается отдельно), 13 грамм чеснока, 5 грамм концентрата, 5 грамм кунжутного масла, 5 грамм уксус...

Мясо нарезать как на отбивные, отбить, посолить и перчить. Hа край мяса положить начинку и скрутить в рулетик. Обмотать ниткой или зубочисткой и обжарить на сливочном масле со всех сторон. Сложи...

• 40 грамм белых сушеных грибов,
• 1 яйцо,
• одна столовая ложка муки,
• 8-10 картофелин,
• одна столовая ложка маргарина,
• две столовых ложки маргарина с низким содержанием жира.
• 500 грамм свинины,
• 2 литров уковицы,