рулет из говядины с грибами

• Сало
• Морковь
• Зелень
• Специи
• Говядина
• Огурец (маринованный)
• Яйцо (вареное)

Ингридиенты
800 грамм говяжьей вырезки
2 большие груши
150 грамм твердого сыра
лук репчатый
1 луковица
1 пучок любой зелени одна столовая ложка приправы для мясных блюд
масло растительное две столовых ложки

Ингридиенты
говядина - 600 грамм мякоти
печень говяжья - 180 грамм
сало шпик - 40 грамм
хлеб белый - 30 грамм
зелень петрушки или укропа - 30 грамм
яйцо - одна штука
бульон мясной - 1 1/2 стакана
молоко - 2 стакана
масло топленое - одна столовая ложка
вино белое - 2 ст ложки
перец черный молотый,

• щепотка молотой корицы
• соль и черный молотый перец
• 5-8 зубчиков чеснока, мелко порезанных
• 3 ст л воды
• 75 грамм длиннозерного риса
• 1 килограмм фарша из постной говядины
• 4 литров уковицы, 2 из них мелко порезанные, 2 порезанные на дольки
• дольки лимона для укр

Мякоть говядины , нарезанная порционными кусками - 500 грамм ( четыре штуки , бекон , нарезанный ломтиками - 50 грамм лук репчатый , нарезанный ломтиками - 1 головка, лук репчатый , измельченный - 1 головка, помидор , мелко нарезанный - одна штука чеснок , толченый - 2 зубчика, зелень петрушки , измельченная - одна столовая ложка оливковое масло - три столовых ложки лавровый лист - одна штука соль.

Ингридиенты
говяжья лопатка
1,2 килограмм
луковица одна штука
красный винный уксус
60 миллилитров
сушеный тимьян 0,25 чайные ложки
горсть нарезанной петрушки
соль, перец
Для начинки:
замороженный зеленый горошек
0,5 стакана
морковь четыре штуки
шпинат
200 грамм
ломтики бекона четыре штуки
вареные яйца четыре штуки
свежие хлебные крошки
1,25 стакана
молоко три столовых ложки
соль, перец

Говядина - 115 грамм хлеб пшеничный - 23 грамм молоко или вода - 35 грамм лук - 60 грамм масло топленое - 10 грамм яйца - 20 грамм сухари - 10 грамм соус - 75 грамм перец.

Мякоть говядины - 1 килограмм, масло топленое - две столовых ложки морковь - одна штука лук-порей - одна штука корень сельдерея - одна штука сметана - одна столовая ложка сок 1 литров имона, перец черный молотый , соль, Для фарша:, белые грибы сушеные - 50 грамм вода - 3 стакана, грудинка копченая - 50 грамм лук - две штуки сливочное масло - одна столовая ложка сухари панировочные - одна столовая ложка яйцо - одна штука зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка соль.

• Филе говядины - 800-1000 грамм
• Лук репчатый
• Масло оливковое - 2-3 столовых ложки
• Груша (крупная, сочная, сорт "Конференция") - одна штука
• Перец черный
• Соль
• Сыр твердый - 200 грамм
• Приправа (по вкусу)
• Вино красное сухое (примерно) - 1 стак.

говядина (огузок) - 750г
морковь - 600г
сельдерей (корень) - 600г
репчатый лук - 200г
корейка (копченая) - 100г
растительное масло - 100 мл
петрушка (зелень)
...