пюре из сельдерея

Ингридиенты
230 грамм очищенного корня сельдерея
230 грамм стеблей сельдерея
половина луковицы
750 миллилитров бульона (мясной, овощной)
2 лавровых листа
соль
перец
Для украшения:
йогурт
или сметана
или поджаренный на масла рубленный чеснок (для постящихся)
зелень
Жаропрочный горшок или порционные горшки
Разогреть духовку до 140 градусов

Картофель — 1 килограмм
Фарш мясной (свиной и говяжий) — 500 грамм
Сыр (у меня моцарелла) — 250 грамм
Ветчина — 200 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Помидор (в собственном соку без кожицы) — 400 грамм
Специи (соль, перец)
Масло оливковое
Морковь (для зажарки)
Лук репчатый (для зажарки)
Сельдерей корневой (для зажарки)

Мякоть говядины - 150 грамм лук - 1-2 головки, морковь - одна штука корень сельдерея - одна штука баклажан - одна штука пюре картофельное - 150 грамм шпик - 30 грамм сливочное масло - одна столовая ложка панировочные сухари - одна столовая ложка перец черный молотый , соль по вкусу.

Ингридиенты
250 грамм гороха, желтого или зеленого (у меня 270 грамм желтого)
400 грамм картофеля и/или корневого сельдерея
2 луковицы одна столовая ложка оливкового масла
2 яйца
грамм 50 сливочного масла
соль, перец по вкусу
щепотка мускатного ореха
панировочные сухари

Ингридиенты
Шпигованный говяжий язык, 1 шпигованная, 1 лавровым листом и 1 гвоздикой репчатая луковица, 1 стебель лука-порея, 2 моркови, 1 кусок корневого сельдерея, 1 маленькая веточка тимьяна, 5 горошин острого перца.
СОУС 1 яичный желток, 100 грамм сливок, 50 грамм сливочного масла, две столовых ложки муки, 0,2 л белого вина, 0,3 л бульона из языка, одна столовая ложка каперсов,
соль, свежемолотый острый перец.

• Маргарин (для жарки, можно и растительное масло, как хотите) - 150 грамм
• Соевый соус - одна столовая ложка
• Майонез (можно и без него) - одна столовая ложка
• Овощи (WOK-замороженная смесь из моркови, брокколи, водяного ореха, молодых початков кукурузы, кореньев сельдерея и петруш

Ингридиенты
На 8-10 порций:
150 грамм тонко нарезанного бекона или ветчины прошутто
750 грамм тыквы
2 ст л оливкового масла
2 ст л листьев свежего тимьяна
3 яйца
1 ст л кленового сиропа
1/4 ч л молотого мускатного ореха
1/4 ч л морской соли
1/4 ч л свежемолотого черного перца
Также понадобится: глубокая форма длиной 25 см вместимостью 1 - 1.25 л
Салат из корня сельдерея:
1 корень сельдерея
3 ст л нашинкованной петрушки
2 ст л качественного майонеза
1 ст л лимонного сока
1 ст л оливкового масла
соль и черный перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:   2 куриных бёдрышка и половина филе; 5-7 см колбасы с чесноком ; 10 свежих крупных креветок; 1 л тёмного куриного бульона; 1 луковица; 5 см лука порея; 2-3 помидора; 2 зубчика чеснока;...

Ингридиенты
1,2-1,3 килограмма курицы, 200 грамм корней пастернака, 300 грамм кореньев петрушки, 100 грамм кореньев сельдерея, 400 грамм телячьих костей, пучок зелени, пучок зелени укропа; пол стакана риса или манной крупы

• Петрушка (или сельдерей для украшения)
• Лимон (большой) - одна штука
• Лед ( кубиками)
• Редька - 20 грамм
• Чеснок - 1 зуб.
• Водка - 100 грамм
• Перец чили - одна штука
• Помидор (большой) - три штуки
• Кинза (зелень) - 1 пуч.
• Соль