• Петрушка (небольшой пучок) - 1 пуч.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль
• Масло оливковое
• Баклажан - 2 килограмм
• Уксус - 500 миллилитров
• Перец острый

Приправа к мясным блюдам Промыть зеленый недозрелый крыжовник, укроп, чеснок. Все подготовленное пропустить через мясорубку, разложить по банкам. Хранить в прохладном месте. Перед подачей на стол доба...

капуста квашеная - 400 грамм
морковь - 200 грамм
яблоки - 200 грамм
Для рассола:
вода - 1 литров итр
соль - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки

1,5 килограмм зеленых помидоров, две столовых ложки соли, четыре столовых ложки сахара, 200 грамм столового уксуса, 2-3 штуки болгарского перца, 1 штука горького перца, зелень по вкусу

Желе из лимона Разварить в воде зеленого крыжовника, процедить; на 2 стакана этого сока взять 0,5 стакана лимонного сока и 2,5 стакана мелкого сахара, стертого сперва о лимонную цедру; уварить, отмери...