колбаски

Ингридиенты
Колбаски (сырые или купаты) — 300 грамм
Грудинка свиная — 30 грамм
Голень куриная (маленькая) — 400 грамм
Оливки зеленые (без косточки) — 50 грамм
Фасоль (отварная) — 50 грамм
Горошек зеленый — 50 грамм
Тыква (свежая или консервированная) — 100 грамм
Томатная паста — одна столовая ложка
Специи (соль, перец)
Чеснок (измельченный) — 2-3 зуб.
Картофель (сырой) — две штуки
Масло растительное (для жарки)

2-4 порции
две штуки тыквы
2 столовые ложки растительного масла
1 большая луковица
250 грамм белых грибов
2 зубчика чеснока, измельченного
2 столовые ложки соево...

черева свиная - 1,2 м
филе сига, нарезанное кубиками - 900 грамм
соль крупная - одна чайная ложка
соль сельдерейская - 1/2 ч. ложки
лук-резанец рубленый - две столовых ложки
петрушка свежая рубленая - одна столовая ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
яйцо - одна штука

На 4 порции:
1 ст л подсолнечного масла
4 маленькие колбаски чоризо, порезанные
1 красный перец, порезанный
4 пера зеленого лука, порезанные
4 маленьких помидорчика, порезанных пополам
6 яиц, взбить
60 миллилитров молока
25 грамм сливочного масла
4 литров епешки тортильяс

• Масло сливочное - 5 - 6 столовых л.
• Соль
• Мука - 250 грамм
• Перец (по вкусу)
• Картофель - 1 килограмм.
• Яйцо куриное - две штуки
• Сухари (молотые) - 2 - три столовых ложки

• Грудка куриная (отварная) - 200 грамм
• Огурец (маринованный) - одна штука
• Соль
• Перец бoлгарский (красный, жёлтый, оранжевый) - три штуки
• Яйцо - одна штука
• Сыр твердый - 100 грамм
• Грибы (консервированные шампиньоны ) - 5-6 штук
• Лук красный (маленькая луковица) - одна штука
• Майонез

• Горчица (французская) - три столовых ложки
• Перец чили - пять штук
• Зелень (свежая, любая)
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный (молотый)
• Масло сливочное (по 250 грамм для каждого вида ) - 1 килограмм
• Лук зеленый (рубленый или петрушка) - две столовых ложки
• Цедра апельсина (с одного апельсина

• Масло сливочное (размягченное) - 250 грамм
• Петрушка - 30 грамм
• Черный перец - 1 грамм
• Апельсин (цедра) - одна штука

• Капуста белокочанная - 0,7 килограмм
• Говядина - 400 грамм
• Свинина - 400 грамм
• Копченная грудинка - 300 грамм
• Душистый перец
• Тмин
• Соль
• Капуста квашення - 0,5 килограмм
• Кориандр
• Черный перец
• Белое сухое вино - 1 стак.
• Лук - три штуки
• Томатная паста - три столовых ложки
• Колбаса копчена

Лосось - 400 грамм филе, желатин -4 ч. ложки для варки и 3 ч. ложки для начинки, вода - 150 грамм для варки и 150 - г для начинки, зелень петрушки - 30 грамм для начинки, крабы - 150 грамм мяса, перец сладкий - одна штука соль, перец черный молотый.