- стручковая фасоль
- масло
- сахар, перец, соль, майоран, петрушка, мускатный орех - по вкусу

На 4 порции:
2 ст л топленого (ghee) или растительного масла
2 литров итров уковицы-шалот, очищенные и мелко порезанные
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 ч л молотой к...

батат вареный, тертый - 1 килограмм
сливочное масло - две столовых ложки
сок апельсиновый - 1/2 стакана
цедра апельсина, тертая - одна столовая ложка
соль

баклажаны - 500 грамм
мука пшеничная - 1 стакан
масло растительное - четыре столовых ложки
яйца - две штуки
соль - по вкусу

- картофель - 6-7 штук
- масло растительное - две столовых ложки
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль - по вкусу