Утка (курица) - 1 килограмм. Капуста - 0,5 среднего кочана Рис - 0,5 стакана Морковь - две штуки Лук - две штуки Зелень укропа, семена тмина, порошок паприки, черный перец, лавровый лист, растительное масло, соль.

цыпленок - одна штука
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
перец черный горошком - десять штук
Для соуса:
шафран - на кончике ножа
мука пшеничная - две столовых ложки
сливки густые - 1/2 стакана
соль

Ингридиенты
1 килограмм 200 грамм курицы
2 моркови
1 большая луковица
1 стебель лука-порея
3 бутона гвоздики
30 грамм желатина
10 маленьких корнишонов(или 3 огурца больших)
петрушка
200 грамм маринованого болгарского перца(или запеченного)
соль, перец, лавровый лист, душистый перец

Ингридиенты
окорок утки одна штука
соль, перец
кисло-сладкий соус две столовых ложки
сладкая горчица одна чайная ложка
майонез три столовых ложки
перченый соус две чайных ложки
картофель одна штука
лук одна штука

- гусь - одна штука
- шампиньоны (или другие грибы) - 500 грамм
- сметана - 1 стакан
- масло сливочное - 2-3 столовых ложки
- уксус винный - 3/4 стакана
- яблоки - 1 килограмм
- чеснок - по вкусу
- мука - одна чайная ложка
- соль - по вкусу