Утка, запеченная с апельсинами, представляет собой праздничное блюдо, которое часто готовится на новогодний стол. Утка, запеченная с апельсинами, - отличный вариант основного блюда для любого праздника.

Крылья индейки, рецепты которых предлагаются ниже, характеризуются сочным, мягким и низкокалорийным мясом, богатым витаминами, белками и минералами. Такое мясо с легкостью усваивается за счет низкого содержания жиров.

Утка с курагой и черносливом – это, почти, как фаршированная гречкой утка, является бессмертной классикой большинства праздничных столов.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

гусь потрошеный – 1 шт.,

соль,

черный молотый перец,

сушеная полынь и майоран – по 1 ч.л.,

кисловатые яблоки – 3 шт.,

луковица – 3 шт.,

куриный бульон – 500 мл,

красное вино – 100 мл,

загуститель соуса – 4 ст.л.

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

куриная грудка – 3 куска филе,

соленые обжаренные кешью – 1 чашка,

крупный очищенный от семян и нарезанный мелко красный перец – 1 шт.,

чили,

листья кориандра – 1 горсть,

крупный кочан «Айсберга» - 1 шт.,

натертый имбирь – 1 ч.л.,

крепкий куриный бульон – 500 мл,

цедра тертая,

Для приготовления 4 порций блюда понадобятся следующие ингредиенты:

куриная голень – 4 шт.,

немного соли,

щепотка черного перца,

перец кайенский,

луковицы – 5,

чеснок – 1 зубчик,

масло сливочное - 2 ст. л.,

нарезанный кубиками копченый шпик – 50 г,

лаврушка – 2 шт.,

Для приготовления 4 порций потребуются следующие ингредиенты:

куриное филе – 6 кусков (каждый примерно по 200 г).

Для приготовления маринада потребуются:

натуральный йогурт – 2 чашки,

молотый кориандр – 2 стол. л.,

молотый красный перец – 2 стол. л.,

1,5 ст. л. семян тмина,

молотый имбирь - 1,5 стол. л.,

1 стол. л. толченого чеснока,

черный молотый перец – 1 стол. л.,