Мы привыкли употреблять картофель в форме гарнира, что абсолютно забыли: из него может быть приготовлено и отдельное замечательное блюдо. Советуем приготовить картошку с голубым сыром. Подходят все сорта пряного сыра, имеющего голубые «прожилки»: датский голубой, стилтон или голубой бри.
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
молодой некрупный картофель – 450 г,
небольшой черенок сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками,
небольшая красная луковица, нарезанная тоненькими кольцами,
размятый голубой сыр – 115 г,
сливки - 150 мл,
соль и черный молотый перец,
очищенные грецкие орехи – 100 г,