Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей
























Яндекс.Метрика





Рецепт - Закуски холодные разные : Летняя курица


Рецепт - Закуски холодные разные : Летняя курица


Ингридиенты
курица - 1 тушка около 1,5 килограмм
соль - две столовых ложки
вода - 2 л
сметана - 200 грамм
яблоки очищенное и измельченное - одна штука
карри порошок, тертый хрен - по

разольем курицу на две части и посолим. положим обе половинки в посуду мякотью вверх так, чтобы выделяющаяся жидкость не стекала. поставим в холодильник на 2-4 часа.
Доведите воду до кипения. проколем половинки курицы и положим в кастрюлю. добавим воды, чтобы закроем курицу. дольем до кипения. варим на слабом огне 30-40 минут.
Охладите курицу в бульоне. отделим мякоть от кожи и костей. (Куриный бульон можно заморозить и брать для приготовления супов и других блюд).
Смешайте сметану и яблоко. добавим порошок карри или хрен. Приправьте солью по вкусу. охладим соус в холодильнике.
Нарежьте курицу ломтиками. К столу подадим в холодном виде вместе с соусом