Кунжутная курица

20.09.2013




Кунжутная курица
Ингредиенты для "Кунжутная курица"

Грудка куриная (порезанные соломкой ) — три штуки
Уксус (рисовый ) — одна чайная ложка
Соевый соус — одна чайная ложка
Масло кунжутное — 1/2 столовых ложки
Крахмал — одна столовая ложка
Белок яичный — одна штука
Масло арахисовое — 2/3 стак.


Способ приготовления "Кунжутная курица"

  • Слова автора. Слегка взбить вилкой яичный белок, добавить крахмал,

  • кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус (заменила на бальзамический, не выдержанный уксус), хорошо перемешать.
    Добавила еще красный перец.

  • Залить этим маринадом курицу и поставить в холодильник мариноваться примерно на 1 час.

  • Пока маринуется курица...
    Для гарнира взяла рис (в прошый раз был дикий, рядом на фото), в этот раз рис коричневый, больше смахивает на перловку.

  • Рис хорошенько промыть несколько раз, залить водой на 2,5-3 пальца выше уровня риса. Солим в конце варки и готовим на рассекателе.

  • В воке разогреть арахисовое масло

  • и обжарить полоски куриного мяса партиями, примерно 1-2 минуты

  • до красивого золотистого цвета.

  • Готовое мясо положить на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

  • На сухой сковороде подрумянить кунжутные семечки

  • и перемешать с курицей.

  • Добавить фото

    <img class="bb-image" src="http&#58;//s45&#46;radikal&#46;ru/i107/0912/93/54a4ea121244&#46;jpg" alt="" border="0" />