Грудка куриная (порезанные соломкой ) — три штуки
Уксус (рисовый ) — одна чайная ложка
Соевый соус — одна чайная ложка
Масло кунжутное — 1/2 столовых ложки
Крахмал — одна столовая ложка
Белок яичный — одна штука
Масло арахисовое — 2/3 стак.
-
Слова автора. Слегка взбить вилкой яичный белок, добавить крахмал,
-
кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус (заменила на бальзамический, не выдержанный уксус), хорошо перемешать.
Добавила еще красный перец. -
Залить этим маринадом курицу и поставить в холодильник мариноваться примерно на 1 час.
-
Пока маринуется курица...
Для гарнира взяла рис (в прошый раз был дикий, рядом на фото), в этот раз рис коричневый, больше смахивает на перловку. -
Рис хорошенько промыть несколько раз, залить водой на 2,5-3 пальца выше уровня риса. Солим в конце варки и готовим на рассекателе.
-
В воке разогреть арахисовое масло
-
и обжарить полоски куриного мяса партиями, примерно 1-2 минуты
-
до красивого золотистого цвета.
-
Готовое мясо положить на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
-
На сухой сковороде подрумянить кунжутные семечки
-
и перемешать с курицей.
-
Добавить фото
<img class="bb-image" src="http://s45.radikal.ru/i107/0912/93/54a4ea121244.jpg" alt="" border="0" />