Способ приготовления "Жареная курица Тори но набе тери яки"
-
В кастрюльке довести вино до кипения, прокипятить пару минут, чтобы алкоголь испарился.
-
Добавить соевый соус и сахар и варить соус до легкого загустения.
Разогреть масло в воке или сковороде, обжарить курицу до готовности при постоянном помешивании в течение 6-8 мин. Удалить лишнюю жидкость салфеткой и вилкой. -
Добавить соус к курице, жарить на большом огне до загустения соуса и испарения лишней жидкости, курица покроется равномерно блестящим соусом.
Только в самом конце жарки добавить имбирь и чеснок, перемешать. -
Выложить курицу на блюдо горкой, посыпать мелко нарезанным луком и кунжутом.
-
Вкусно с рисом и брокколи или шпинатом.