Коренья петрушки под белым соусом

400 грамм петрушки, жир, 1 стакан белого соуса, 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени или красного молотого перца. Очищенные коренья петрушки нарезать кусочками, добавить немного воды и жира и Тушить до мягкости. Полить белым соусом, посыпать перцем или мелко нарезанной зеленью. Подавать к отварному мясу, рыбе.