Главная
Это просто, как табуретка, нет даже проще табуретки. Настолько просто, что даже рецепт неудобно писать). Но при всей своей простоте получается очень вкусный ужин быстрого приготовления, особенно, когда картошка сама по себе вкусная. И хотя я предпочитаю домашнюю молочку, но вот подобный зернистый творогтв баночках - это просто идеальный вариант для творожных соусов.
1 килограмм мелкой картошки
2 зубчика чеснока
300-400 грамм зернистого творога
0,25 чайные ложкимолотой паприки
50 грамм шнитт-лука (или зеленого лука)
свежемолотый черный перец, соль
большой пучок руколы
Картошку тщательно помыть щеткой и отварить в подсоленной воде, воду слить, картошку разрезать на половинки, вернуть в кастрюлю и поставить на пару минут на огонь, без добавления воды, чтобы из картошки выпарилась лишняя влага.
Тем временем в зернистый творог выдавить чеснок, добавить мелконарезанный лук, паприку, черный перец, посолить по вкусу и перемешать.
Выложить в глубокое блюдо творожный соус, поместить в него горячий картофель, сверху посыпать руколой и тут же подать к столу.