Татарский соус для фондю

1 яичный желток, 1 ч л острой горчицы сушеные травы, 1/2 ч л свежего лимонного сока, 1/ 8 литров растительного масла, 2 литров уковицы, 3 маринованных огурчика, 1 ст л каперсов, 1 яйцо, отваренное вкруту.

Смешать яичный желток с горчицей и травами. Добавить лимонный сок, затем взбивая, добавить масло, по одной капле, пока не получится соус густоты майонеза (или заменить 1 ст л готового майонеза).

Мелко порезать лук и огурцы, добавить в майонез вместе с каперсами. Мелко порезать яйцо и добавить в соус.