Способ приготовления "Соус луковый (Грузинская кухня)"
Соус луковый (Грузинская кухня)Красный основной соус 800 грамм маргарин сливочный 45 грамм масло сливочное 30 грамм лук репчатый 300 грамм сахар 5 грамм уксус 75 грамм соль, перец горошком, лавровый лист.Лук мелко нашинковать и слегка спассировать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука не изменился. В пассированнный лук влить уксус, положить перец горошком, лавровый лист и кипятить 10 мин. Затем влить красный основной соус, добавить сахар, соль и варить 15 мин.