Рецепт - РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ШАФРАНОМ (ESTOFADO DE TERNERA AL AZAFRАN)

Ингридиенты
лук, чеснок
петрушка
шафран
оливковое масло
соль, перец
0,5 килограмм картофеля
400 грамм

сварим картофель и сделаем из него пюре. Мясо вымыть, нарежем на одинаковые куски и положим его в кастрюлю, добавим масло, чеснок, петрушку, шафран, зальем водой, посолим, поперчим и тушим не менее 35 минут. подаем вместе с картофельным пюре