Рецепт - рисовый пудинг с сухофруктами

Ингридиенты
На 1 порцию :
молоко безлактозное Valio Zero Lactose - 150 миллилитров
сливки для взбивания Valio 38% - 100 миллилитров
сахар - 15 грамм
тертая цедра 1/4 лимона
рис - 25 грамм
курага - 10 грамм
изюм - 10 грамм

смешаем в кастрюле молоко, сливки, сахарный песок и лимонную цедру. Медленно нагреем смесь, пока не растворится сахарный песок. Увеличьте огонь и дольем до кипения.
Положите рис в огнеупорную форму для духовки, добавим промытые и порезанные сухофрукты и зальем горячей молочной смесью.
Запекайте 45 минут в заранее нагретой до 170°С духовке. дальше перемешаем и поместим в духовку еще на 40 минут, пока вся жидкость не впитается.
Подавайте холодным или теплым – на ваш вкус!