Главная
Ингридиенты
Ингредиенты
читайте далі...
Приготовление
1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);
2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;
3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика,
мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;
4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус,
морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;
5) лук, прокисший томат;
6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник,
черный перец;
7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;
8) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист,
перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложим слоями;
9) лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль,
перец — маринад для рыбы.
10) 8 столовыхл. йогурта, 3 чесночных дольки, раздавленные
через чеснокодавку, кубик 2,5см имбиря натертого на терке, сок 1лимона, одна столовая ложка
молотой куркумы, одна столовая ложка молотого кориандра, одна столовая ложка молотого тмина, одна столовая ложка гарам
масала, 1/2 столовых ложки молотого жгучего красного перца - чили, соль - по вкусу.
Хорошо перемешаем, используем в качестве маринада.