Суфле с шоколадом

0,5 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана картофельной муки, 1.5 стол. ложки масла, 750 миллилитров молока, 6 яиц, 5 стол. ложек сахара,
100 грамм шоколада.

Отмерить в кастрюлю полстакана картофельной муки, полстакана пшеничной муки, полстакана сахара и 1 литров ожку масла. Размешать,
развести 3 стаканами молока, поставить на плиту, положить кусочек ванили и мешать пока не загустеет. Снять с огня на стол,
вбить 6 желтков, размешать и, взбив белки в пену, положить в суфле, размешать окончательно и вынуть ваниль. За 20 мин до подачи смазать маслом форму, выложить суфле, поставить в умеренно горячую духовку, а когда поднимется и зарумянится,
вынуть осторожно, посыпать шоколадом и подать на стол в форме.