Главная
Ингридиенты
Ингредиенты:
150 грамм муки пять столовых ложек коричневого сахара одна чайная ложка разрыхлителя
1яйцо
150 грамм молока
100 грамм сметаны две чайных ложкиапельсинового ликера
50 грамм мака
Сыр маскарпоне
4 мандарина
По щепотке молотой корицы и гвоздики
Оливковое масло для жарки
1 Приготовление: Мак зальем 1 стаканом горячей воды, добавим 0.5 столовых ложки меда и варим 5 – 6 минут. приготовим пряный сахар, перемешаем коричневый сахар с корицей и гвоздикой. С двух мандаринов снимем цедру и измельчим ее. Все мандарины тщательно очистим и нарежем тонкими кружочками. разложим их и на подносе посыплем одна столовая ложка пряного сахара и оставим на 30 минут. просеем муку и разрыхлитель, добавит четыре столовых ложки сахара. Из кастрюле с маком сольем воду, выложимь мак на блюдо и обсушим. смешаем сметану, яйцо и молоко. добавим измельченную мандариновую цедру, мак и оставшийся мед. взобьем венчиком и постепенно соединим с мучной смесью. вольем в тесто ликер, накроем тканевой салфеткой и дадим постоять, 20 минут. жарим на сливковом масле. При подаче выложимь на оладьи кружки мандаринов, добавим по 0,5 столовых ложки маскарпоне.МИР ВАМ!