Шарлот (Кухня: немецкая)

• Сливки взбивают с сахарной пудрой, соединяют с растертыми с сахаром желтками и добавляют распущенный в сиропе желатин,
• формы обкладывают готовым бисквитом и наполняют слоями из взбитых сливок, фруктов, бисквита и т. д. Выдерживают в холодильнике 6-8 ч

Бисквит - 300 грамм сливки - 300 грамм пудра сахарная - 20 грамм желтки - пять штук желатин - 10 грамм сироп - 50 грамм клубника - 200 грамм абрикосы - 200 грамм