Ингредиенты для "Пирог со шпиком песочный по-французски"
Для теста: 300 грамм пшеничной муки, немного воды, 100 грамм масла, 2 яйца, щепотка соли.
Способ приготовления "Пирог со шпиком песочный по-французски"
Как приготовить:
1. Замесить песочное тесто из муки, масла, яиц, шепотки соли, воды.
2. Выставить тесто на холод минут на 40. Шпик нарезать кубиками и растопить.
3. Сливки взбить, осторожно добавляя яйца, сильно посолить и поперчить. Затем раскатать тесто и выложить им небольшую форму (края приподнять повыше).
4. Выложить в форму обжаренный шпик и залить сверху взбитыми сливками с яйцами. Форму поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать 30 мин при средней температуре.