Пицца с фиговым джемом, прошутто и рукколой

активные сухие дрожжи
мука
соль
оливковое масло
фиговое масло/джем
сыр моцарелла
прошутто
пучок рукколы
сыр пармезан

• высыпать дрожжи в теплую воду и оставить на несколько минут.

• В чаше миксера смешать муку и соль.

• На медленной скорости влить оливковое масло.

• смешивать пока оно не впитается.

• Затем влить смесь воды и дрожжей.

• смешивать пока не получится липкое тесто.

• завернуть в полиэтиленовую пленку и оставить на 1-2 часа.

• Затем раскатать тесто.

• И положить его на противень. Немного сбрызнуть оливковым маслом и посыпьте солью.

• взять фиговый джем.

• И нанесите несколько ложек на тесто.

• Затем положить ломтики сыра моцарелла. разогреть духовку до 260 градусов и выпекать 10-12 минут на самой нижней полке.

• взять прошутто

• и пучок рукколы.

• уложить ломтики прошутто на горячую пиццу.

• А также рукколу.

• И не забудьте про тёртый пармезан.