Конфеты Грильяж в шоколаде по-домашнему

<strong> Грильяж:</strong>

Орехи порубить ножом на небольшие кусочки.

В кастрюльку высыпать сахар и залить водой.

Поставить на слабый огонь и варить, пока сироп слегка не загустеет и не приобретёт золотистый цвет.
Добавить лимонный сок и хорошенько перемешать.

Снять с огня, всыпать орехи и хорошенько вымешать ложкой.

Снимая с ложки понемногу ореховой массы, сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпечки.
Ложку и руки время от времени обмакивать в холодной воде.
Отставить минут на 30.

<strong> Глазурь:</strong>

На водяной бане растопить шоколад.
Добавить коньяк и перемешать.

<strong> Делаем конфетки:</strong>

Взять ореховый шарик и полностью хорошенько окунуть его в глазурь.
Выложить на бумагу и дать застыть в холодильнике.

Переложить в бумажные юбочки и .. <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/bq.gif">&nbsp;&nbsp;<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/bq.gif">

<strong> Вот и всё!!</strong> !
<strong> ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!</strong>