Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей





15.11.2022


03.11.2022


03.11.2022


27.10.2022


06.10.2022


28.09.2022


25.09.2022


31.08.2022





Яндекс.Метрика





Соус морней

18.03.2013


Соус морней
Ингредиенты для "Соус морней"

  • Молоко (или куриный бульон) - 1 стак.
  • Пармезан (или швейцарский) - 30 грамм
  • Масло сливочное - две столовых ложки
  • Мука пшеничная - две столовых ложки


Способ приготовления "Соус морней"

растопить масло в кастрюле с толстым дном на слабом огне.  Добавьте муку, размешивать, пока смесь пузырится. Постепенно влить горячее молоке, постоянно помешивая, пока смесь доходит до кипения и загустеет. Тщательно вбить сыр. снять с плиты и продолжать перемешивать, пока сыр весь расплавится. Нередко делают этот соус с рубленой зеленью, печеным протертым луком, разными специями как мускат.