Рецепт - блины с сыром Фавита, томатами и зеленью

27.01.2014
Рецепт - блины с сыром Фавита, томатами и зеленью


Ингридиенты
Молоко (тесто) — 270 миллилитров
Мука пшеничная (тесто) — 7 столовых л.
Масло растительное (тесто - две столовых ложки для жарки - одна столовая ложка — три столовых ложки
Яйцо (тесто) — две штуки
Сыр мягкий (фавита или Фета, начинка) — 80 грамм
Помидор (спелые, начинка) — две штуки
Лук зеленый (порезанные перья, начинка) — три столовых ложки
Петрушка (порезанная зелень, начинка) — три столовых ложки
Соль (тесто) — 0,5 чайные ложки
Орегано (сушеный, начинка, щепотка)
Масло сливочное (для смазывания блинов) — одна столовая ложка

Рецепт "Блины с сыром Фавита, томатами и зеленью"
Все ингредиенты для теста, кроме муки, взобьем венчиком. добавим муку, тщательно перемешаем до однородной массы консистенции жидкой сметаны.
На разогретой сковороде на растительном масле поджарим тонкие блины с обеих сторон, набирая тесто по половине поварешки. Складывая блины в стопку, смазывать сливочным маслом, горячие класть в середину - так они останутся мягкими, кончики не пересушатся.
Помидоры порежем кубиками по 1см. переложим в глубокую тарелку.
Зелень порежем, отправить к помидорам, добавим орегано. перемешаем.
Сыр тоже порежем кубиками.
На слегка теплые блины в центр выложим начинку( одна столовая ложка , сверху класть 6-7 кубиков сыра. Не солим! - сыр достаточно соленый.
свернем края так, чтобы получился квадрат. Все очень просто!
Приятного аппетита!!
Рецепты: Закуски -> Из овощей
Рецепты: Закуски -> Из овощей