Главная
Молоко — 1 литров
Крупа манная — 1 стак.
Яйцо — две штуки
Дрожжи — 0.5 пач.
Сахар — три столовых ложки
Соль
Мука
-
Молоко налить в кастрюлю и подогреть до состояния "парного молока".
Развести дрожжи в тёплом молоке (лучше это сделать в небольшом количестве молока, в чашечке, а потом вылить молоко с дрожжами обратно в кастрюлю).
Добавить сахар, соль, манку, яйца, всё хорошенько перемешать. -
Добавить постепенно муку. Тесто должно получиться чуть гуще сметаны, такое плотненькое. Точное количество муки сказать не могу, но точно не меньше 2-х стаканов (может, даже и больше).
-
Поставить в тёплое место "подняться" на 1 час.
Когда тесто поднимется и вы начнёте выпекать оладушки, не размешивать его, иначе они не получатся пышными. -
Такие оладушки я часто пеку по выходным,
-
мои детки их просто обожают.