"Копченая" мойва

• Соль - 1- 1,5 столовых ложки
• Специи (лавровый лист, корица, сок лимона, перец душистый горошком)
• Масло растительное - 250 миллилитров
• Чай (крепко заваренный ) - 250 миллилитров
• Мойва (свежая) - 500 грамм

Свежую мойву выпотрошить, промыть, положить в котелок. Растительное масло и заваренный чай смешать, добавить соль, перец, лавровый лист и корицу. Этой смесью залить мойву и поставить на слабый огонь. Варить в течение 30 минут. По желанию можно добавить майонез.