Способ приготовления "Крученики морские"
ингредиенты:
600 грамм хека без головы, 100 грамм свиного сала, 40 миллилитров ( две столовых ложки
подсолнечного масла, 3-4 зубка чеснока, 15 грамм ( две чайных ложки
пшеничной муки, соль, перец по вкусу.
приготовление:
рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать его на кусочки и слегка отбить. Сверху положить отбитые пластинки сала, смазать их растертым с солью чесноком и посыпать перцем. Свернуть филе трубочкой, запанировать в муке и обжарить в масле. Довести их до готовности в духовке.
Подать крученики на стол с жареным картофелем.