Окунь в сливочном соусе с шампиньонами

филе морского окуня или другой морской рыбы – 500 грамм шампиньоны – 200 грамм лук репчатый – одна штука соль,перецдля соусасливки – 100 - 150 миллилитров цедра 0,5 литров имона,яичный желток – одна штука мука – одна столовая ложка (без верха),масло сливочное – одна столовая ложка зелень (укроп или петрушка) по вкусу,соль,перец

Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать на порционные куски и каждый ломтик посолить и поперчить.
Обжарить рыбу в сливочном масле с двух сторон (каждую сторону жарить ~2-3 минуты).