Рецепт - Салаты с рыбой : Рыбный салат с зеленым горошком

06.10.2013
Рецепт - Салаты с рыбой : Рыбный салат с зеленым горошком


Ингридиенты
рыба (филе) - 400 грамм
горошек зеленый мороженый - 300 грамм
уксус фруктовый - две столовых ложки
помидоры - одна штука
грибы маринованные - 80 грамм
перец сладкий болгарский - 1/2 стручка
корень петрушки - две штуки
яйцо (в том числе одно для оформления) - три штуки
майонез - четыре столовых ложки
чеснок - 1 зубчик
горчица - одна чайная ложка
перец молотый - по вкусу
салат (листья)

Филе рыбы припустим с добавлением корня петрушки, соли и уксуса. охладим и нарежем кусочками.
Разморозьте зеленый горошек и припустим 5 минут в подсоленной воде. охладим.
Нарежьте сладкий перец и сырой корень петрушки тонкой соломкой. нарежем помидор и грибы. сварим яйца и разрежем на ломтики.
Салатник выложим листьями зеленого салата, уложим все ингредиенты салата, слегка перемешав их, сверху польем смесью майонеза, рубленого чеснока, горчицы и молотого перца. оформим дольками вареного яйца