Способ приготовления "Сом, жаренный в сухарях"
ингредиенты:
500 грамм филе сома, 70-80 миллилитров ( 4-5 столовых ложки подсолнечного
масла, 60 грамм ( четыре столовых ложки молотых сухарей, соль, молотый
черный перец, измельченная зелень петрушки или укропа
по вкусу.
приготовление:
филе сома помыть и порезать на порции, слегка обсушить их полотенцем. Кусочки посолить и выдержать 10 мин.
Обвалять филе сома в молотых сухарях, выложить их на разогретую сковороду с маслом и поджарить с обеих сторон до румяного цвета.
К столу подавать сома с поджаренным или сваренным картофелем, украсив красным консервированным перцем или кружочками свежих, помидоров.