Рецепт - нежнейшие закусочные маффины с сыром, кукурузой и тунцом

13.01.2013
Рецепт - нежнейшие закусочные маффины с сыром, кукурузой и тунцом


Ингридиенты
Кукуруза (консервированная или замороженная) — две столовых ложки
Тунец (консервированный, в собственном соку) — 2-3 столовых ложки
Сыр твердый (у меня Старый Амстердам) — 50-70 грамм
Сыр мягкий (у меня Гауда) — 50-70 грамм
Сыр сливочный (у меня Филадельфия) — 70 грамм
Мука пшеничная — 100 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Масло растительное (у меня оливковое) — четыре столовых ложки
Сливки (у меня 33%) — 2,5 столовых ложки
Зелень (Сухая - укроп, петрушка) — 0, 5-1 чайных л.
Разрыхлитель теста — 5 грамм

Рецепт "Нежнейшие закусочные маффины с сыром, кукурузой и тунцом"
С кукурузы и тунца сольем лишнюю жидкость.
Сыр порежем мелким кубиком или потереть, можно брать любой сыр, можно и одного вида.
Муку просеем с разрыхлителем, добавим соль и специи. Если сыр очень соленый, соли кладем меньше.
Отдельно взбиваем сливки, яйца, растительное масло и сливочный сыр до однородности, добавляем туда муку.
дальше добавляем кукурузу и сухую зелень, перемешиваем.
Если формочки не силиконовые, смазываем их маслом. Дальше ложкой кладем немного теста, где-то до половины, сверху кладем немного сыра и кусочек тунца, сверху добавляем еще немного теста и немного сыра сверху.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке 180 град. около 20 мин.
Вот они готовые.
P.S. Хочу добавим, что "рыбного" вкуса у маффинов нет совсем!!! Тунец здесь по вкусу скорее курицу напоминает.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины