Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей
























Яндекс.Метрика





Ризотто с грибами (постный вариант)


Ризотто с грибами (постный вариант)

  • Кукуруза консервированная - 1/2 бан.
  • Луковица - одна штука
  • Специи (базилик, чёрный молотый перец)
  • Рис - 1 стак.
  • Сладкий перец - 100 грамм
  • Растительное масло для жарки
  • Соль
  • Кетчуп или томатная паста - две столовых ложки
  • Вешенки - 300 грамм


Рис промыть и обсушить. В сотейнике или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, всыпать рис и слегка обжарить, посолить по вкусу, залить кипятком из расчёта 2:1 (кипятка вдвое больше, чем риса) и варить до готовности. Вешенки промыть, зачистить, нарезать ломтиками, слегка обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами, добавить к грибам и обжарить до золотистости лука. Перец очистить от семян, нарезать тонкими полосками и спассеровать на растительном масле. Добавить к рису обжаренные грибы, перец, кукурузу. Затем добавить кетчуп (или томатную пасту) и прогреть ещё минут 10-15. Кушать подано! Приятного всем аппетита!