Главная
- Вода - 250 грамм
- Ваниль - одна штука
- Мандарин - 1 килограмм
- Водка - 1 литров
- Лимон - одна штука
- Сахар - 250 грамм
Очистить мандарины от кожицы (цедру 3-х оставить). Острым ножом нарезать мандарины поперёк ломтиками. Сложить в салатницу, добавить цедру и ваниль (или ванилин), залить водкой, закрыть крышкой и оставить на ночь настаиваться. Сварить сироп из сахара, лимонного сока и 250 грамм воды. Остудить. Процедить мандариновый настой. размять мандарины пестиком, что бы получить больше сока. Добавить сахарный сироп. Хорошо размешать. Перелить в бутылочки. Настаивать в течении месяца. Цедру я так же раскидываю по бутылкам. Поэтому лучше использовать емкости с широкими горлышками. Вынимаю её уже в процессе переливании через месяц. Переливаю из бутылок в которых настаивалось в приличные. Те что будут красоваться на столе. Лучше всего настаивать в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде. Избегайте контакта с металлическими ёмкостями и утварью.