Ингредиенты для "Суп с зеленым горошком "Шикарный""
- Морковь - одна штука
- Голень куриная - две штуки
- Картофель - три штуки
- Специи
- Горох (сухой) - 200 грамм
- Горошек зеленый - 1 бан.
- Жидкий дым
- Масло растительное ( рафинированное)
- Лук репчатый - одна штука
Способ приготовления "Суп с зеленым горошком "Шикарный""
Захотелось горохового супа, но дома был горох, который очень плохо разваривался. Я его замочил и варил час - бульон классный, но сам горох твердый. Процедил бульон и выкинул горох. Добавил голень и варил еще мин. 15 -20. Далее, как обычный суп - добавил нарезанный картофель, обжаренную тертую морковь и нарезанный и обжаренный лук. Минут за десять до конца варки добавил зеленый консервированный горошек, специи. За 5 минут до конца - 4 чайные ложки жидкого дыма (на 3 литров итровую кастрюлю).