Суп картофельный с головизной

28.12.2012
Суп картофельный с головизной
Способ приготовления "Суп картофельный с головизной"

Головизна - 142 грамм картофель - 200 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук репчатый - 20 грамм томат-пюре - 5 грамм маргарин столовый - 5 грамм зелень. Сварить бульон из голов осетровых рыб и приготовить суп так же, как и суп картофельный. Подавать с куском головизны, нарезанными хрящами, зеленью. Отдельно можно подать пирожки с вязигой или с рыбным фаршем.