Суп картофельный с сельдереем

• 30 грамм жира.
• 1 1/ 2 литров воды с бульонным кубиком или некрепкого мясного бульона, 
• 2 шампиньона, 
• 30 грамм масла, 
• 250 грамм картофеля, 
• 50 грамм лука, 
• соль,
• лимон, 
• петрушка, 
• 1 булка, 
• 250 грамм сельдерея, 

Мелко нарезать лук, поджарить его на масле, добавить очищенный, нарезанный соломкой сельдерей и шампиньоны и все полить лимонным соком. Как только сельдерей и грибы поджарятся, залить их бульоном и добавить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель сварится, посыпать суп зеленью петрушки. К супу подается нарезанная соломкой и поджаренная на жире белая булка.