Суп на скорую руку

ингредиенты: 1 cт. л. растительного масла, 1 крупная луковица (измельчить), 4 картофелины воскового сорта (нарезать кубиками), 600 мл куриного бульона, 200 грамм любого готового холодного мяса, 225 грамм сладкой консервированной кукурузы (жидкость слить), петрушка для украшения (при желании).

приготовление: нагрейте масло в большой кастрюле. обжарить лук до прозрачности. Положите кубики картофеля и готовить 1-2 мин., постоянно размешивая. Влейте бульон, приправить и довести до кипения. уменьшить огонь и варить под крышкой 10 мин. Добавьте мясо и кукурузу. варить суп еще 10 мин. Попробуйте на вкус и добавить при необходимости специй. Посыпьте петрушкой и подавать.