Суп картофельный с галушками

19.12.2013




Суп картофельный с галушками

  • мука - 25 грамм
  • сало копченое - 10 грамм
  • картофель - 30 грамм
  • соль - 3 грамм
  • паприка - 2 грамм
  • яйцо - 1/6 штук


Способ приготовления "Суп картофельный с галушками"

Приготовить из муки, яиц, воды и соли крутое тесто, очень тонко раскатать и нарезать крупными квадратиками 10х10 мм.Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить. Удалить шкварки,всыпать нарезанное тесто, добавить паприку и обжарить до образования румяной корочки. Затем погрузить в кипящую воду и варить вместе с нарезанным кубиками картофелем, посолить.