Суп валахский

- говядина - 600 грамм
- утка - одна штука
- сушеные грибы - 3-4 штук
- мука - 1/3 стакана
- рис - 1/3 стакана
- сметана - 1 стакан
- коренья - по вкусу
- капуста - по вкусу
- морковь - 3-4 штук
- петрушка - 3-4 штук
- сельдерей - 3-4 штук
- редька - 3-4 штук
- цветная капуста - 1 головка
- репа - одна штука

Взять разделать 600 грамм говядины, 1 утку. Добавить 3-4 сушеных гриба и сварить бульон, процедить. В муку пассеровать в масле, забелить бульон, прокипятить. Все процедить. Добавить отварного риса, стакан сметаны, а также коренья, капусту и зелень (морковь, петрушка, сельдерей, редька, репа и 1 головку цветной капусты).