Молочный суп Облачко

12.12.2013




Молочный суп Облачко
Ингредиенты для "Молочный суп Облачко"

Молоко — 600 миллилитров
Яйцо — две штуки
Сахар — две столовых ложки
Соль


Способ приготовления "Молочный суп Облачко"

  • Добавить фото

    вскипятить молоко, затем уменьшить огонь, чтобы молоко лишь слегка кипело. добавить сахара по вкусу.

  • Добавить фото

    Яйца разделить на желтки и белки.

  • Добавить фото

    Белки взбить в крепкую пену с одна чайная ложка сахара. Желтки взбить с щепоткой соли.

  • Добавить фото

    Теперь начнем готовить наши "облака". Для этого опускаем в кипящее молоко взбитые белки. Выкладываем столовой ложкой и варим по минуте с каждой стороны, аккуратно переворачивая. Готовые "облака" переложим в плоскую тарелку. Они очень нежные, осторожно!

  • Добавить фото

    Во взбитые желтки влить две столовых ложки кипящего молока, быстро перемешать. Выливаем эту смесь в кипящее молоко постоянно помешивая и варим в течении трех минут до легкого загустения. Разливаем по тарелкам, выкладываем в тарелку "облачка", можно добавить сливочное масло, сахар - по вкусу.