Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Дом, милый дом
Дела денежные
Будет полезно знать
Ох, уж эти дети
А как там заграницей
























Яндекс.Метрика





ШАШЛЫК В СМЕТАННОМ СОУСЕ


ШАШЛЫК В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Способ приготовления "ШАШЛЫК В СМЕТАННОМ СОУСЕ"

Ингредиенты: 600 грамм баранины, 50 грамм жира, 1 стакан сметаны, молотые семена кинзы, красный молотый душистый перец, одна столовая ложка зелени петрушки, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, луковица, соль. Способ приготовления: Мясо обработайте и разрежьте на порционные кусочки натрите смесью пряностей, посолите, поперчить. Подогрейте сметану, разбейте в нее яичный желток, добавьте в эту смесь мелко нарезанные петрушку, чеснок, все тщательно перемешать и положите в сметанный маринад куски мяса, тушите на медленном огне около 20 минут, затем снять с огня, охладите и мариновать 1—2 часа в прохладном месте. Кусочки баранины нанижите на шпажки вместе с кольцами репчатого лука и зажаривать на мангале, периодически переворачивая и поливая шашлык оставшимся маринадом.