Ингредиенты для "Курица, фаршированная печенкой и рисом"
- 2 зубчика толченого чеснока
- рис - 300 грамм свареный наполовину
- орехи кедровые или другие, измельченные, 50 грамм
- перец красный сладкий, нарезать маленькими кубиками
- курица целая,
- кока-кола- 0.5 стак.,
- соевый соус - 0.5 стак.
- пачка крупной соли
- 0.5 килограмм
Способ приготовления "Курица, фаршированная печенкой и рисом"
Заливаем курицу смесью из колы и соев. соуса, оставляем на 0.5 часа. Начинка: обжарить лук и перец на раст. масле, добавить прожаренную отдельно и измельченную печенку, рис, орехи, чеснок и изюм, продолжать жарить 15 мин., добавить одна столовая ложка соевого соуса, остудить. Нафаршировать этой смесью курицу, включая подкожные пазухи (пространство между кожей и мясом на брюшке). Положить курицу на противень, вокруг обсыпать солью (использовать всю пачку)так, чтобы соль не касалась курицы. Запекать при 180-200 грамм 40-60 минут (пока корочка не зарумянится). Приятного аппетита!