Ингредиенты для "Вегетарианские фузилли с соусом из цветной капусты"
Ингредиенты:
соус:
1 средняя цветная капуста (половина в соус)
вода (чтобы покрыть капусту)
4 зубка чеснока
1-2 столовых ложки базилика
1-2 столовых ложки орегано
красный перец
соль, перец
острый сыр
грибы (лучше ароматные лесные) 200 грамм
2 зубка чеснока
две столовых ложки сухого белого вина
фузилли или другие макароны
Способ приготовления "Вегетарианские фузилли с соусом из цветной капусты"
1 Все компоненты для соуса (кроме сыра) поместить в кастрюльку и 15 минут варить до мягкости капусты. |
2 Грибы на оливковом масле протушить с вином и чесноком (посолить) до испарения жидкости. |
3 Отварить макароны, за 5 минут до конца варки к ним положить маленькие соцветия цветной капусты (а для цвета лучше брокколи). Слить воду, добавить соус+сыр, сверху выложить грибы. |