Рыбные рулетики со шпинатом

15.09.2013




Рыбные рулетики со шпинатом


Филе любой рыбы,
сливки 35-38%,
шпинат,
специи:
горчица,
сок лимон,
специи,
сухое вино.


Способ приготовления "Рыбные рулетики со шпинатом"

Филе рыбы обмажем горчицей, например,
побрызгаем соком лимона. В серединку рыбы
добавим шпинат, свернем рулетиком и завяжем
ниткой или закрепим зубочисткой.

Приготовим соус:
шпинат зальем сливками, выпарим до
состояния подливы, добавим вино и этим соусом
польем рулетики, которые предварительно сложили
в форму. Поставим в духовой шкаф на 20-30 минут.