Ингредиенты для "Ариса (армянское блюдо)"
1 курица весом 1 килограмм 500 грамм пшеничной крупысоль
Способ приготовления "Ариса (армянское блюдо)"
Замочить пшеничную крупу. Курицу отварить, вынуть из бульона, отделить мясо от костей и нарезать кусками. В кипящий бульон всыпать замоченную пшеничную крупу, положить обратно куски мяса и варить при периодическом помешивании на медленном огне до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную густую массу. Приготовленное блюдо посолить и перемешать. К арисе подают пассерованный репчатый лук с молотой корицей и топленым маслом.