Главная
Баклажан (довольно пузатый) — одна штука
Помидор — одна штука
Сыр полутвердый (у меня "Тильзитер") — 100 грамм
Яйцо куриное (для панировки) — одна штука
Сухари панировочные (панировка)
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец)
-
Добавить фото
Режем тонко (1-2 мм), пластинами, баклажан и помидор! Баклажан посолить и оставить минут на 15, чтобы не было горечи. Промыть и отжать.
-
Добавить фото
Сыр режем брусочками.
-
Добавить фото
На каждую пластину баклажана положить кружок помидора и брусочек сыра, поперчить. Можно добавить любимые специи.
-
Добавить фото
Свернуть рулетиками и заколоть зубочистками.
-
Добавить фото
Яйцо взбить и подготовить сухари.
-
Добавить фото
Каждый рулетик обмакнуть в яйцо, затем в сухари. Обжарить в масле. Масла довольно много брала, но все же это на фритюр похоже не было!)))
-
Добавить фото
И, приятного аппетита!