Свинина под соусом

• Спагетти - 300 грамм
• Сливки - 250 грамм
• Крахмал - одна столовая ложка
• Петрушка (веточки) - шесть штук
• Лук репчатый - две штуки
• Вино белое - 125 миллилитров
• Орехи грецкие - 50 грамм
• Лук зеленый
• Базилик - 1/2 пуч.
• Свинина - 600 грамм

1 ) Филе посолить, поперчить, обжарить. 2 ) Луковицы измельчить, зелень нарезать и отложить немного для украшения. 3 ) Мясо вынуть и завернуть в фольгу. Лук пассеровать в оставшемся жире. Влить вино, сливки и довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить в соус. Добавить зелень, измельченные орехи, посолить, поперчить, дать постоять 10 мин. 4 ) Отварить макароны. Мясо нарезать ломтиками и подавать с соусом и спагетти. Сверху посыпать зеленью.